Bacalhau com natas

Adoro bacalhau com natas, é que é mesmo muito bom, e o fantástico é que também é fácil de fazer! Aqui fica.

Ingredientes:

- bacalhau (de preferência lombo de bacalhau e já demolhado para não dar trabalho)

- 1 folha de louro

- 2 cebolas grandes

- 2 dentes de alho

- 1 dl de azeite

- batata palha (de pacote)

- 4 dl natas

- 2 dl bechamel

- pão ralado (para polvilhar)

- sal

- pimenta

- salsa

Se o bacalhau não for demolhado, demolha-o antes (de preferência durante alguns dias). Coze o bacalhau num tacho com água e a folha de louro (e também um pouco de sal), durante alguns minutos (5 a 10 minutos consoante a grossura da posta). Descasca e lava as cebolas e corta-as às rodelas. Pica os alhos e coloca numa frigideira juntamente com as cebolas e o azeite. Deixa refugar mexendo de vez em quando até a cebola ficar loura e retira do lume. Escorre o bacalhau cozido e retira as espinhas e peles e lasca-o para um recipiente. Junta-lhe o refugado, a batata palha, as natas e o bechamel (quem não gostar pode substituir o bechamel pela quantidade equivalente de caldo onde foi cozido o bacalhau). Rectifica o tempero e acrescenta um pouco de pimenta. Podes também acrescentar à mistura cenoura ralada e camarões (fica muito bom!). Coloca tudo num pirex e polvilha com pão ralado. Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar coradinho. Tira do forno e decora com um raminho pequenino de salsa se for para impressionar :) e está pronto a servir.

Bom apetite!

"Mezinhas" para insónias

Naquelas noites em que precisamos mesmo de descansar para não ficarmos com olheiras e aspecto cansado e além disso falta de concentração nos estudos ou no trabalho aqui ficam umas mezinhas.

- Passiflora - (10g de folhas e flores) ou valeriana (10g de raiz triturada) - prepara uma infusão durante 10 minutos para 1/2 litros de água a ferver; podes adoçar com mel e tomar 2 chávenas de chá meia hora antes de dormir.
- Um banho morno para relaxar e uma música calma também ajudam;
- chá de tília ou de camomila também ajudar a acalmar antes de dormir para ma boa de sono.

Espero que ajude!

Perca no forno

Nada sabe melhor do que um peixinho no forno, por isso aqui fica uma maneira fácil de o fazer!

Ingredientes:

- 1 posta de perca (ou outro peixe: pargo, robalo, etc.)

- batatas

- 1 cebola grande

- sal

- pimenta

- salsa

- orégãos

- pimentão-doce

- azeite

- margarina

- vinho branco

- alho

Num pirex ou tabuleiro de ir ao forno coloca a cebola cortada às rodelas. Por cima dela coloca a posta de peixe temperada com sal, pimenta, alho cortado às rodelas, salsa e orégãos a gosto. Descasca e corta as batatas em 4 para cozerem mais rápido e coloca-as no pirex à volta do peixe. Coloca agora um pouco de vinho, um pouco de margarina e azeite para fazer o molho onde vão cozer os ingredientes. Colocar o pirex no forno pré-aquecido e deixar cozer, demora cerca de 35 minutos (pelo menos foi o que demorou a mim, mas a maneira mais fácil de saber se está feito é: quando as batatas estiverem cozidas o peixe também estará, por isso é só ires verificando as batatas).

Bom Apetite!

"Mezinhas" para celulite

Com o calor a apertar e as saias a subir dá sempre jeito saber mais uns truquezinhos para eliminar a terrível celulite.

- Alcachofra - extrato de folhas secas em cápsulas de 300 mg, tomar uma cápsula por dia;

- Bodelha - infusão de extracto seco, 20g para um litro de água, toma uma chávena 4 vezes ao dia (reduz a celulite, rugas, estrias e a flacidez da pele);

- Cavalinha - ferve em lume brando durante 10 minutos 2 colheres de sopa de cavalinha para uma chávena de água;

- Limão - retira o sumo de 4 limões, acrescenta pó-de-talco até ficar uma pasta, aplica no local com celulite durante 30 a 40 minutos, após a aplicação toma um banho morno para retirar a pasta (ATENÇÃO: não te exponhas ao sol em qualquer circunstância, o limão causa queimadura na pele se exposta ao sol).

Espero que ajude!