Camarões no ananás

Muito fácil de fazer e muito saboroso mesmo.

Ingredientes:

- camarões

- limão

- 8 alhos

- margarina

- abacaxi ou ananás

- sal

- pimenta

Com os camarões crus tira-lhes a cabeça e a casca. Tempera-os com sal, pimenta e limão deixa tomar gosto durante um pouco. Corta o ananás ou o abacaxi ao meio, retira o interior e corta o interior em cubos não muito grandes. Pica os alhos finamente e coloca-os com a manteiga numa frigideira grande. Deixa refogar um pouco e depois coloca os camarões na frigideira e deixa-os cozinhar. Quando os camarões estiverem quase cozinhados junta-lhes os cubos de ananás ou abacaxi deixa cozinhar uns 2 minutos. Depois de tudo cozinhado coloca-se na casca de ananás ou abacaxi o preparado. Agora é só servir, quente ou frio.

Bom Apetite!!

Peru recheado

Ora... não é propriamente uma receita célere de se fazer, mas ficou tão bom que valeu a pena o esforço! Acho que nunca comi um peru tão bom! =D

Ingredientes:

- 1 peru recheado com miúdos (se não tiver podes comprar à parte)

- 4 limões

- 4 laranjas

- sal

- pimenta

- alho

- cebola

- manteiga

- tomate ou polpa

- banha

- azeite

- chouriço de carne

- carne picada mista

- agulha

- linha forte

Põe o peru num alguidar, enche com água e espreme os limões e as laranjas para dentro do alguidar. Deixa os limões e as laranjas espremidos dentro do alguidar. Deixa o peru assim durante um dia.

Liga o forno a cerca de 180º.

Para o recheio pegas nos miúdos na carne picada e no chouriço e trituras tudo junto. Faz um refogado com cebola, alho e tomate (ou polpa), quando o refogado estiver pronto junta a mistura dos miúdos e deixa cozinhar. Escorre o molho que sobrar do recheio e coloca o recheio dentro do peru.

Cose o peru com a linha sem deixar buracos e com cuidado para a pele não rasgar, tenta apanhar a carne nos sítios onde a pele se rasga mais para ficar segura.

Num almofariz coloca a banha, o sal, a pimenta, o alho e o azeite para fazer uma pasta com a qual vais barrar bem o peru.

Coloca o peru numa travessa e leva ao forno entre 2h30 a 3h, vai depender do forno e do peru o tempo que demora a cozer. Se o peru estiver a ficar seco podes colocar nozes de manteiga por cima dele.

Bom Apetite!!

Bolo da Cuca

Após o meu irmão mais novo me andar a pedir já à algum tempo para fazer este bolo, que constava do jornal que a turma dele fez para a disciplina de Área de Projecto, lá o fui fazer embora não goste das medidas da receita pois prefiro coisas em gramas! No entanto o bolo fica mesmo muito bom e é rápido e simples de fazer, enfim, só coisas boas!

Ingredientes:

- 2 chávenas de farinha

- 2 chávenas de açúcar

- 1 chávena de óleo

- 1 chávena de chocolate (cacau) em pó

- 2 chávenas de água

- 4 ovos

- 1 colher de chá de fermento

Pré aquece o forno a 180º. Bate os ovos com o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o óleo, o fermento e finalmente junta-se a água. Unta uma forma com margarina e polvilha com farinha e leva ao forno até estar cozido.

Bom Apetite!!