Torta enrolada com doce

Ideal e prática para festas em casa.

Ingredientes:

- 3 ovos

- 2 gemas

- 100g de açúcar

- raspa de limão

- 70g farinha

- margarina para untar o papel vegetal

- açúcar para polvilhar

- doce ou compota à escolha

Bate bem os ovos, as gemas, o açúcar e a raspa de limão em conjunto. Quando o creme estiver fofo (muito espumoso), junta a farinha enquanto continuas a mexer até estar bem uniforme. Forra um tabuleiro com papel vegetal untado, deita a massa num tabuleiro e alisa-a. Leva ao forno bem quente 12 a 15 minutos. Quando a massa estiver cozida vira-a para uma toalha polvilhada com açúcar. Barra com o doce e enrola a massa cuidadosamente. Apara as pontas e agora é só deixar arrefecer.

Bom Apetite!